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              美味&健康兼備,來聊聊功能性營養軟糖吧!

              發布日期:2020-11-06 |
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              (來源:VegeGel素囊植物膠囊


              根據天貓數據,中國60%以上的年輕人有服用保健品的習慣。隨著90、95后年輕人成為主要消費群體,人們對保健品的追求已經不再是單純的功效需要,而希望集功效與好吃為一身。



              一顆柔軟Q彈的功能性營養軟糖滿足味蕾與營養健康的雙重需求!人們希望享受軟糖帶來的美味與營養,又希望能除卻“糖”所帶來的負罪感。

              近年來,隨著消費需求與技術提升,功能性營養軟糖也存在向以下趨勢發展:


              植物膠體的應用


              影響軟糖質構的主要因素來源于“膠體”,膠體配料選擇的不同能改變軟糖的質構。

              采用木薯淀粉、果膠、瓊脂粉等植物膠體相較明膠糖果的口感更加清新和易吞咽,質感、咀嚼感良好。

              此外,素食人群擴大導致素食軟糖市場不斷增長,其次,也因人們對動物來源原料(如:明膠)的替代品有了更多的認識和需求。


              "低糖"概念的發展


              與膠囊相比,軟糖中所含的營養物質劑量要少,這也就意味著必須攝入更多軟糖才能獲得所需營養,這個過程中也將增加糖的消耗。所以,“低糖”或“無糖”產品,特別是那些“不含人工香料和甜味劑的產品也更受歡迎。

              菊粉、蜂蜜、甜葉菊、羅漢果等天然甜味劑成為功能性軟糖產品的新配料。


              新劑型新體驗


              口感、營養之外,新潮的劑型是吸引消費者和獲得高價的神奇秘匙。便捷的包裝、新原料、特殊的外觀、奇趣的食用方式等,皆可賦予產品品牌價值與主張,提升消費者體驗。