（來源：VegeGel素囊植物膠囊） 

根據速途研究院此前發布的《90后養生報告》顯示，目前國內長時間使用保健品的90后占比約為21.9%，偶爾或者有意向使用的超過70%，只有不到4%的年輕人拒絕保健品。

伴隨著年輕人成為營養保健食品的購買主力軍，新形態、新技術、新體驗的營養保健食品開始出現。

凝膠糖果成為營養保健食品中又一備受歡迎的“新寵”，

那么凝膠糖果、咀嚼型凝膠糖果與普通劑型的營養保健食品有什么區別呢？

凝膠糖果與軟膠囊的區別

普通軟膠囊由于其膠皮的硬度、彈性和內容物成分的原因，不能實現咀嚼，只能用水送服。

而凝膠糖果通過改變原料分子量、濃度和結合度，以及結合水與自由水量的比率等，可使膠皮實現咀嚼特質。

同時，在膠皮中添加木糖醇、天然果粉等，咀嚼過程中，滿足營養攝入的需求，且更具“糖果”風味。

凝膠糖果的原材區別

凝膠糖果、軟糖等原材料亦可分為兩類來源:

以木薯淀粉、果膠、瓊脂等為來源的植物性原材料；

以明膠為來源的動物性原材料。

隨著國際植物基風潮的發展，植物膠成為更天然、安全且清潔的原料來源，與消費者更為親近；

伴隨植物膠技術的升級，以木薯淀粉原材料代表的凝膠糖果，膠皮可保持柔軟、Q彈，具有豐富的咀嚼口感。

凝膠糖果中的營養成分

多數普通軟膠囊中包裹著油性成分，油腥味咀嚼起來讓人無法接受；

而凝膠糖果內容物中可包含油、水和固體粉末的混合物，可根據產品需求整體調和內容物口味與口感。